Мак обыкновенный
Mr-flowerspb.ru

Портал садоводов

Мак обыкновенный

Мак: пионовидный, восточный и другие, выращивание

Мак — растение, известное еще со времен Древнего Рима — «povas» — млечный сок. Всего известно около 100 сортов, но на территории нашей страны растет 75. Растение пришло к нам из пустынь Австралии и Средней Азии с твердо каменистой почвой. У мака на гладком или игольчатом стебле появляется один красный, бледно-розовый, оранжевый, желтый, двухцветный или нежных оттенков цветок. Лепестки у садового мака нежные, как правило, алого цвета с черной сердцевиной, с семенами в коробочке.

Именно из-за семян запрещено выращивание некоторых сортов мака на территории России. Многие его разновидности содержат опиум, который, несмотря на то, что его используют в медицине (в лечении бессонницы и от депрессии) является наркотическим веществом (опиумные курильни были издревле известны в арабских странах и в Китае).

Разновидности мака: пионовидный, восточный и другие

Запрещены к выращиванию:

  • Снотворный, опиумный (P. somniferun).
  • Щетинконосный (P. setigerum).
  • Прицветниковый (P. bracteatum).
  • Восточный (P. orientale).

Однолетние маки

Около 10 см, лепестки могут быть, как обычными, так и махровыми, различной расцветки – красные, желтые, темно-бордовые, фиолетовые с темными или белыми пятнами, к заходу солнца опадают.

Запрещен к выращиванию.

Перистые, двух раздельные с черной сердцевиной до 20 см.

Цветет с июля до сентября.

Вид
Сорт
Описание Цветы
Снотворный, опиумный (P. somniferum)

  • Danish Flag
    (Датский флаг).
Высотой до 100 см, Стебли темно-зеленые, глянцевые, листья, чем ближе к соцветию, тем становятся более эллиптическими. Цветение длится 4 недели.
Пионовидный, снотворный
(P. somniferum)

  • Black peony (Черный пион).
  • Flemish Antique.
  • Pink Bicolour.
  • Venus.
  • Scarlet Paeony.
Напоминают пион размером 15 см. Цветовая гамма от чернильного до черного, двухцветные с зазубренными кончиками, нежные розовые, алые и белоснежные.
Самосейка, дикий
(P. rhoeas)

  • Shirley.
Стебель вырастает до 60 см, покрыт волосками, ближе к корню листья выглядят перистыми, раздельными, на стебле трехраздельные. Встречаются по окраске белые, алые, коралловые с темными краями, розовые с темной сердцевиной.

Соцветие в ширину меньше 10 см обычное или махровое

Кавказский красный
(P. commutatum) или Измененный
(P. commutatum)

  • Ladybird.
Вырастает до 70 см.
Павлиний
(P. pavoninum)
Ветки закругленные на концах 3-5 см, стебель щетинистый, листья зеленые перисто-рассеченные. Могут быть разных оттенков, махровые, так и обычные.

Зацветает в середине лета.

Многолетние маки

Восточный
(P. orientale)

  • Patty’s Plumman.
  • Effendi.
  • Khedive.
  • Pizzicato.

Яркие алые цветы размером до 20 см с черной сердцевиной. Были выведены сорта кораллового цвета с маленьким темным центром, цветами ярко-оранжевого цвета, от пепельно-белых до бледно-розовых.

Запрещен к выращиванию.

Голостебельный, исландский
(P. nudicaule)

  • Red Sails (Алые паруса).
  • Oregon Rainbow.
Вид
Сорт
Описание Цветы
Достигает 1 м, стебель прямой, толстый, ворсистый, листва перистая, рассеченная, книзу они короче. Цветет всего 2 недели.
Альпийский
(P. alpinum L.)
Низкое растение до 0,5 м, с обилием ворсистых листьев. Размер соцветия не больше 4 см, цветы могут быть оранжевые, белые и красные.
Скалоломный
(P. rupifragum)
Двулетник, зацветает на 2-й год с началом весны, вырастает около 45 см, с густым количеством листьев. Множество глянцевых от темно-оранжевых до кирпичного оттенка цветов появляется на стебле.
Вырастает до 0,5 м, стебель колючий, листва бледно-зеленая, направлена вниз. В мае зацветает и цветет до конца сентября. Можно ставить в вазы. Размер соцветия до 5 см бывает обычным или махровым, цветы красные, желтые, белые или розовые с желтой окантовкой.
Шафрановый
(P. croceum)
Вытягивается до 30 см, темно-зеленоватые листья или светлые, волосистые.
Цветет с начала весны до октября, родиной этого сорта является Восточная Сибирь, Средняя Азия и Монголия. Полностью ядовитое растение (начиная от стебля и кончая цветком).
Размер соцветия до 20 см, цвет лепестков от желтого до оранжевого.

Посев мака в открытый грунт

Цветение мака начинается с августа по сентябрь, длится около месяца, растение отличается неприхотливостью.

Для всех видов мака, особенного садового, лучше всего самосев. Когда лопается коробочка и семена под воздействием ветра или пчел переносятся в грунт под зиму, тогда садовый мак порадует ранними всходами.

Почва подойдет любая — супер песчаная и нейтральная.

Чтобы растение долго цвело, следует его обрезать, как только начинают завязываться коробочки.

Помимо самосева мак на садовом участке можно сажать с помощью семян, из той же самой коробочки. Когда листья завяли и она как бы треснула по краям, можно доставать из нее посадочный материал.

Высевать его лучше весной, все лето он будет радовать своим цветением, главное, чтобы в почве не было близкого залегания грунтовых вод. Желательно выбирать солнечные места, так как это растение пришло к нам с пустынных территорий, грунт лучше приготовить из обычной почвы на грядке или использовать компост, перемешанный с землей. Углублять семена лучше на 3 см в землю, сажать на расстоянии 5-10 см, в заключении полить.

Уход за маком

Уход за садовым маком самый простой — он не требует укрытия на зиму, в засуху его лучше поливать и удобрять, но не обязательно. Почву желательно взрыхлять и удалять сорняки.

Однолетнее растение после цветения вырывают из грунта и выбрасывают, многолетнее обрезают.

Размножение мака

Также мак можно разводить с помощью черенкования — после цветения срезают боковые побеги (розетки) и высаживают в грунт, когда черенки укореняться, их пересаживают и выращивают еще 1-2 года.

Болезни и вредители мака

Название Признаки

Проявления на листьях Методы устранения Мучнистая роса Покрыты белым налетом. Развести 50 мл соды в водном растворе или в 10 л воды хлорикиси меди 40 г, промыть листья. Ложная мучнистая роса Деформируются и покрыты серо-бурыми пятнами, с внутренней стороны становятся фиолетовыми. Используют те же средства, что и при мучнистой росе. Фузариоз Листья и стебель покрываются темными пятнами, коробочки морщатся. Растения удаляются, а землю проливают раствором фунгицида. Альтернариоз Зеленого цвета пятна на листьях. Мак проливают бордовской смесью, Купросатом, Фундазолом. Долгоносик Жук,поедающий листья растения, селится в земле. Перед посадкой в грунт добавить 10% Базулин или 7% Хлорофос. Тля Черный мелкий налет жучков на листьях и стеблях. Листья и стебель промыть Антитлином или мыльным раствором.

Чтобы избежать грибковых заражений, лучше высаживать мак на то же место с разницей в три года.

Полезные свойства мака

Семена мака содержат почти все микроэлементы:

  • алколоиды;
  • флавоноиды;
  • органические кислоты;
  • жиры и гликозиды;
  • белки.

Масло из мака является ценным сырьем, используют в производстве косметики и в фармакологии.

Еще со времен Древней Греции были известны болеутоляющие и снотворные свойства мака. Совсем недавно его семена использовали как средство при кашле, лечили ими заболевания желудка, воспаление седалищного нерва, бессонницу, геморрой, дизентерию и диарею.

Мак нельзя принимать детям в возрасте до 2-х лет, пожилым людям, лицам с эмфиземой легких, а также имеющим алкогольную зависимость.

Маки — нежное очарование полей. Посадка, выращивание, уход

Трепетные лепестки маков будоражат воображение. Этот огненный цветок был хорошо известен еще в древнем Риме, где его, как и сейчас, успешно использовали в медицине. Как утверждают специалисты, родовое латинское название (Papaver) произошло от греческого ‘povas’ — молоко, с которым очень схож млечный сок растения. Русское название связано с очень мелкими семенами мака и возникло от дославянского слова ‘magh’ — измельчать.


Скромная красота маков

Мак — травянистое растение, принадлежащее семейству Маковые. Бывает многолетним, двулетним и однолетним. Всего в природе произрастает около 100 видов, на территории нашей страны и ближнего зарубежья — около 75.


Сиреневые маки. Фото с сайта uarp.org

Одиночные цветки правильной формы грациозно располагаются на длинном тонком стебле, иногда опушенном, порою — гладком. Нежная зелень резных листьев прекрасно гармонирует с нежными оттенками алых, розовых, желтых, белых, оранжевых и даже двуцветных цветков.


Розовые маки. Фото с сайта static.tumblr.com

Плод мака — коробочка, как бы закрытая сверху круглой резной крышечкой.


Плод мака

Мак — растение неприхотливое, но некоторые особенности в посеве (посадке) и уходе все же есть.

Посев мака

Для всех видов мака существует общее требование при посеве: исключить застой воды и близкое залегание грунтовых вод.

Почва подойдет как нейтральная, так и со слабокислой реакцией. Лучше всего использовать рассыпчатые легкие почвы (суглинки, супесчаные), хотя мак может расти на любых.


Семена мака

Рассадный способ для маков не используется, потому что они прекрасно всходят и растут при весеннем посеве сразу в грунт. Многие сеют под снег, чтобы весной пораньше получить всходы. Между однолетними растениями лучше оставлять около 25 см. Для многолетников лучше взять немного больше.

Маки будут радовать прекрасным цветением, если вы заранее внесете в почву органические и минеральные удобрения. Сделать это можно при осенней перекопке почвы.

Уход за маком

Специфического ухода мак не требует: в сильную засуху будет благодарен за полив, на удобрения отзывчив, но без них не погибнет. Нужно удалять сорняки и рыхлить почву вокруг растения (чтобы было меньше хлопот, ее можно замульчировать). Многолетние виды мака укрытия на зиму не требуют.

Размножение маков

Многолетние маки можно размножать семенами, корневыми и зелеными черенками. На черенки лучше брать боковые побеги (розетки), отрастающие в конце лета или рано весной. Через пару недель черенки укоренятся, доращивать их придется 1-2 года. Мак восточный крайне плохо приживается после пересадки, поэтому черенок лучше сразу посадить на постоянное место.

Однолетние размножаются семенами, причем из своего опыта могу сказать, что лучше всего — самосевом.

Сбор семян

Семена нужно собирать, когда листва уже завяла или пожелтела, а коробочка полностью высохла, и между нею и шляпкой открылись небольшие отверстия.


Семена мака нужно собирать, когда коробочка полностью высохла

Семена должны быть темно-серыми, почти черными.

Виды и сорта мака

Мы привыкли к тому, как выглядит дикая форма этого цветка: алые нежные лепестки с черным пятном у основания чашей окружают цветоложе. Однако, оказывается, существует множество разноцветных сортов разной степени махровости, в которых не сразу узнаешь мак.

Выбрать семена мака вы можете с помощью нашего маркета, где собраны предложения разных интернет-магазинов.

Вот несколько распространенных видов и сортов мака:

Мак опийный (Papaver somniferun)

Чаще всего мы встречаемся с однолетним снотворным (опийным) маком. Цветки могут быть различной степени махровости и окраски: розовой, красной, пурпурной, фиолетовой, сиреневой, белой; диаметр – около 15 см; высота растения – около 90 см.


Мак опийный (Papaver somniferun)

В садах любят пионовидную форму мака с более крупными махровыми цветками. Великолепных сортов этого неприхотливого растения выведено множество, для примера перечислю наиболее красивые:

  • ‘Черное облако’ — однолетний. Стебли прямые, высокие (до 100 см), сизо-зеленого цвета. На длинных цветоносах располагаются одиночные темно-пурпурные, почти черные цветки пионовидной формы, достигающие в диаметре около 10 см. Цветение начинается в июле-августе, продолжается около 30 дней. Отличается высокой холодоустойчивостью.


Мак пионовидный ‘Черное облако’. Фото с сайта proklumbu.com

  • ‘Лососевое облако’ — однолетний. Листва сизо-зеленая, стебель прямостоящий, около 100 см высотой. Цветки махровые, диаметром около 10 см, оранжево-алого цвета. Цвести начинает в июле. Длится цветение около 30 дней.

Мак самосейка (Papaver rhoeas)

Однолетнее травянистое растение около 80 см в высоту. Цветки от простых до махровых и полумахровых, расцветки различные: розовые, красные, белые, с каймой (красной, белой).


Мак самосейка (Papaver rhoeas). Фото c сайта mydirtygardener.com

В основном применяют семенное размножение. У мака самосейки много форм и различных садовых сортов.

Лучший (на мой взгляд) сорт мака самосейки – ‘Шелковый Муар’. Я встречала в продаже смесь из двуцветных полумахровых цветков, по краям окраска насыщенная, в центре — более нежные тона.
Растения этого сорта достигают 80 см в высоту, цветки могут быть махровыми.

Мак восточный (Papaver orientale)

Многолетний, крупные одиночные цветки около 20 см в диаметре на прямом опушенном стебле до 100 см высотой.


Мак восточный (Papaver orientale)

Выведено много сортов с различной формой и окраской лепестков.


Мак восточный ‘Спартак чемпион’. Фото с сайта plantfinder.ru

Как мне думается, такое растение ни одну клумбу не испортит своим присутствием!

Мак голостебельный (Papaver nudicaule L)

Многолетний. Невысокий (около 20-50 см), цветки мелкие, около 5 см в диаметре, зато могут быть желтыми, белыми, оранжевыми.


Мак голостебельный (Papaver nudicaule). Фото: Claus Ableiter, ru.wikipedia.org

Такие прекрасные маки в изобилии растут на озере Байкал, в Якутии, в верхнем Приамурье.

Июнь-июль — период цветения этого вида. Используется в медицине.

Мой любимый сорт мака голостебельного – ‘Атлант — многолетний, высота около 20 см. Одиночные цветки желтого и белого цвета около 5 см в диаметре. Цветение длится почти 2 месяца, начиная с июня. Сеять можно под снег или рано весной. Пересадка крайне негативно сказывается на растении. При возникновении такой необходимости пересаживайте в фазе двух листьев, а еще лучше — щадящим способом пересадки. Растет на любых почвах без застоя воды. Предпочтительны солнечные участки, хотя полутень тоже хорошо переносит. При внесении органики и минеральных удобрений цветение будет более обильным и продолжительным. У сорта прекрасная морозостойкость. Для букета необходимо место среза подержать над огнем, чтобы млечный сок не закупорил сосуды.

К моему огромному сожалению, сейчас на даче разрешено выращивать не все виды мака, увы… Подробнее об этом вы можете прочитать в статье Маки в саду: опасная красота. А в следующих публикациях наши коллеги-дачники рассказывают о разных видах и сортах маков, которые они выращивают на своих участках:

  • Маки – «пламенные» приветы в палисаднике
  • Папавер голостебельный ‘Алые паруса’
  • Мак восточный – желтое чудо в моем цветнике!)))
  • Мак восточный ‘Эмир’
  • Мак восточный ‘Бриллиант’ – алое украшение майских цветников

А вам нравятся маки? Какие виды и сорта растут в ваших цветниках?

Цветок мак – описание растения, легенда возникновения, какие есть виды?

Ярким и красивым украшением полей является цветок мак – дикий представитель огромного семейства растений. Его почитают во многих странах мира, наделяя разными силами и энергией. При желании растение можно выращивать на своем участке, соблюдая определенные требования.

Описание цветка мака

Семейство Маковых включает в себя около 700 разнообразных видов. Родиной считается территория восточной Азии и западной Северной Америки. Стоит разобраться, как выглядит цветок мак, и какие характеристики его отличают.

  1. Высота стеблей от 45 до 150 см. Они прямые и прочные.
  2. Листья рассечены на несколько частей или цельные, часто покрыты небольшими махровыми волосками.
  3. Бутоны крупные, лепестки цельные.
  4. Корень стержневой, глубоко проникающий в землю.
  5. Плод – булавовидная коробочка с семенами.

Строение цветка мака

Для представителей семейства характерно наличие обоеполых цветов, которые часто расположены единично. Бутоны у растения большие, распускаются на длинных цветоносах. Для того чтобы понять почему семена у него собираются в коробочку, стоит разобраться какой цветок мак изнутри: он наделен двойным околоцветником, первый рано опадает, а второй состоит из четырех лепестков. Цветок мака имеет множество тычинок с тонкими или вверху расширенными нитями, которые собраны вокруг рыльца. После отцветания бутона происходит формирование коробочки с семенами.

  • алый;
    1. Снотворный (Papaver somniferum). Высота стеблей до 150 см. Диаметр бутона до 15 см. Цветы могут быть окрашены в красный, белый, розовый, фиолетовый и даже черный оттенок. Самыми яркими сортами являются: Датский флаг и Кардинал.

    Цветы маки – выращивание

    В зависимости от вида растения их или высевают в почву сразу, или используют метод пикирования. Выращивание из семян рассады для однолетних цветов мака не целесообразно, потому что из-за слабой корневой системы они практически все погибнут во время пересадки. Многолетние растения можно сажать с помощью рассады. Пересадку на постоянное место проводят после формирования первой пары полноценных листьев.

    Как посадить мак?

    Для всех видов этих цветов есть некоторые общие требования посева:

    1. Во время осенней перекопки рекомендуется внести органические удобрения в почву.
    2. Важно сделать хороший дренаж, поскольку эти растения плохо реагируют на близкое залегание грунтовых вод.
    3. Почву подбирают нейтральную.
    4. Сажая цветок белый мак или другие разновидности, стоит учитывать, что расстояние между растениями должно быть минимум 25 см.

    Как ухаживать за маком?

    В специальном уходе этот цветок не нуждается. Независимо от того однолетнее или многолетнее растение, рекомендуется в засушливую погоду проводить полив (2-3 л на куст), удалять сорняки и рыхлить землю вокруг цветка. Многолетний мак – цветок, уход за которым включает обязательное укрытие листвой на зиму. Однолетники сразу после завершения цветения удаляют, а землю перекапывают. Многолетники обрезают на уровне поверхности земли.

    Мак – размножение

    Для любителей этих растений важно знать, как без покупки новых экземпляров увеличить количество имеющихся. После увядания бутонов у цветка мака формируется семенная коробочка. Материал, собранный из них, является основным элементом для размножения. Помимо этого делать это можно с помощью разделения корневища или зеленых черенков. Первым способом размножают цветы в конце летнего сезона, а вторым – рано весной отделяя боковые побеги. Черенки укореняются спустя пару недель, но до получения полноценного растения придется ждать около двух лет.

    Мак – болезни и вредители

    Растение считается неприхотливым, однако неблагоприятные погодные условия могут привести к появлению некоторых болезней. Цветок садовый мак может быть поражен:

    1. Мучнистой росой. Грибковая болезнь, приводящая к появлению белого налета на листьях. Обработать цветы можно раствором соды в количестве 40 г на ведро воды.
    2. Пероноспорозом. На листьях появляются красно-бурые пятна, которые постепенно приводят к деформированию листьев. Борьба происходит таким же образом, как и с мучнистой росой.
    3. Альтернариозом. Пятнистый налет на листьях и коробочках. Обработку проводят бордоской смесью или «Фундазолом».
    4. Фузариозом. Увядание происходит в результате поражения листьев и стеблей пятнами. Лечения нет, все больные растения немедленно удаляются.

    Среди вредителей встречаются следующие:

    1. Долгоносики – повреждают корни. Перед посевом в почву вносят гранулированный 10% «Базудин».
    2. Маковые скрытнохоботники – питаются листьями. Всходы обрабатывают раствором «Хлорофоса».
    3. Тля – поражает стебли и коробочки. Проводят опрыскивание «Актарой» или «Актелликом».

    С какими цветами сочетаются маки?

    В настоящее время мак, как весенний цветок, стало модно добавлять в разные букеты. Он отлично сочетается с полевыми растениями, например, с незабудками или ромашками. В саду эти яркие цветы будут отлично смотреться в альпинариях и мавританских газонах. Сочетание с синими и белыми многолетниками оттеняет их яркий цвет. Использовать можно ирисы, пионы, лилейники, колокольчики и другие культуры.

    Интересные факты о цветке маке

    Чтобы еще лучше познакомиться с этим цветком, будет интересно узнать о нем несколько фактов:

    1. В Германии семена этого цветка насыпают невесте в свадебные туфли, для того чтобы в семье было много детей.
    2. Красный мак – цветок, который использовали как пряность еще в эпоху неолита.
    3. На севере России растут желтые цветы этого вида, которые могут выживать подо льдом.
    4. Цветок мак с голубым бутоном произрастает в Гималаях. Срок его цветения три недели.
    5. Во времена правления Карла Великого дань собирали маком.
    6. Красный мак занесен в Красную книгу, поэтому не стоит срывать его в дикой природе.
    7. На основе семян снотворного мака изготавливают разные лекарственные препараты (болеутоляющие, от кашля и рака).
    8. Калорийность 100 г семян – 525 кКал.
    9. Маковое молочко можно использовать как компресс от проблем с кожей под глазами.

    Особенности макового бизнеса

    Мак (лат. Papaver, семейство Маковые) представляет собой травянистое одно-, двух- или многолетнее растение, распространенное в засушливых зонах (степи, полупустыни, пустыни, каменистые склоны гор) умеренного и субтропического климата. Отличается крупными красными (изредка белыми или розовыми) одиночными цветами, перекрестноопыляющимися (преимущественно насекомыми) или самоопыляющимися, которые располагаются на одиночных стеблях высотой 0,3 – 1,6 м. Содержит млечный сок белого или различных кремовых оттенков, обладающий опиумными свойствами, в состав которого входят 20 алкалоидов (морфин, кодеин, папаверин и др.), смолистые и слизистые вещества. Плод – коробочка шаровидной, цилиндрической или яйцевидной формы, в которой созревают очень мелкие (вес 1 тыс. семян составляет 0,25 – 0,7 г) почковидные семена количеством от 2000 до 4000 штук.

    Исторические раскопки свидетельствуют о существовании этой культуры еще в каменном веке. Центром распространения мака предположительно являются горные районы на территории Казахстана, Средней Азии и Китая. Более 3000 лет назад мак был хорошо известен в Древней Греции. Начиная с Х века его начали выращивать в Китае, в качестве сырья для производства опия. С целью получения макового масла и семян культивировать растение начали гораздо позже, в ХIV веке, преимущественно в западноевропейских странах. Сегодня выращиванием маслично-семенных сортов мака в Европе занимаются Чехия, которая вместе с Турцией собирает чуть меньше 80% мирового урожая, Франция, Германия, Венгрия, Австрия, Румыния, Нидерланды, Польша, Словакия, страны Балканского полуострова, где помимо масличных культивируют также и опийные сорта. Разведение снотворного мака для получения опия проводится главным образом в странах Азии (Афганистан, Индия, Китай, Туркмения, Казахстан), а также в Египте и Турции.

    Среди известных более 100 видов этого растения, распространенных в Евразии и Африке, промышленное значение имеют мак снотворный или опийный (лат. Papaver somniferum) и его разновидность мак масличный, полученный от подвида мак евроазиатский (Papaver somniferum subsp. eurasiaticum). Их семена несколько отличаются по цвету: у опийных сортов они белые или светло-желтые, а у масличных – голубовато-серые, бурые, коричневые, буро-коричневые, черно-серые. Кроме того, количество млечного сока у масличного мака гораздо меньше, чем у снотворного, либо же он отсутствует вовсе. Листья масличных сортов более тонкие, тогда как у опийного мака они плотные, иногда кожистые. Различают эти растения и по поверхности семенной коробочки. У опийных сортов она гладкая, а у масличных – бугорчатая.

    Выращивание опийного мака позволяет получить очень ценные в медицине болеутоляющие и снотворные препараты. Масличный мак (семена) пользуется огромным спросом в пищевой, кондитерской, консервной, хлебопекарной промышленности и как источник получения ценного растительного масла, не уступающего своим качеством кунжутному. В семенах масличных сортов содержатся до 46 – 56% полувысыхающего масла и 18 – 20% белка. При горячем отжиме семян получают техническое масло, которое используется для приготовления высококачественных лаков, олиф, красок (для живописи), мыла. Жмых, полученный в результате отжима, содержит до 32% протеина, его добавляют в корм животных (в ограниченных количествах) как ценный источник белка. Листья мака можно применять для кормления тутового шелкопряда. По количеству пыльцы-обножки мак превосходит все остальные растения-медоносы, привлекая огромное количество пчел, но нектар в его цветах не образуется.

    Несмотря на то, что производство маковых семян и макового масла продолжает расти, спрос на эти продукты в мире увеличивается с каждым годом, сохраняя и высокие цены. Поэтому мак можно с полным правом причислить к высокорентабельным культурам. Средняя прибыль от выращивания этого растения составляет 200 – 300%, а в оптимальных условиях может достигать и 500%. В то же время его культивирование сопряжено с выполнением некоторых правовых норм и требует, кроме получения лицензии, выполнения ряда необходимых правил.

    С появлением низкоморфийных сортов растения маковый бизнес может избавиться от многочисленных ограничений и обрести гораздо больше возможностей. На сегодняшний день Государственная служба охраны прав на сорта растений подтверждает разрешение на выращивание таких сортов мака как: Грей, Подилля, Европейский, Беркут, Герлах, Виктория, Волынский, Кристалл, Коралл, Камея, Франкивский, Жар, Марс, Подилля, Меркурий, Кривотульский, Спартак, Скорпион, Тарновецкий, Уран, Шарго, Юпитер, Ямгорив, Колорит. Генетический потенциал этих культур находится в пределах 10 – 18 ц/га, а содержание морфина не превышает 0,15%.

    В процессе выращивания мака крайне важно соблюдение технологии. В качестве специальной техники можно использовать оборудование (мелкосеменные сеялки точного высева, машины для внесения удобрений, опрыскиватели, комбайны для уборки урожая), которое предназначено для производства рапса.

    Мак – растение неприхотливое, но не может расти на тяжелых глинистых, песчаных и переувлажненных почвенных участках, а также на засоренных площадях и солонцах. Предпочитает плодородные черноземные или каштановые грунты с нейтральной или близкой к нейтральной реакцией среды. Обеспечить достаточный уровень питательных веществ для успешного роста и развития культуры поможет удобрение почвы полным минеральным комплексом, включающим три основных элемента: фосфор, азот, калий. Норма внесения составляет около 60 кг/га. Органические удобрения следует вносить лишь под предшественники или под осеннюю вспашку из расчета 20 – 30 т/га.

    Лучшими предшественниками для мака служат озимые зерновые, зернобобовые культуры, смешанные бобово-злаковые посевы, сахарная свекла, картофель, которые не истощают и не высушивают почву, а также обеспечивают чистоту поля после уборки. В регионах с достаточным количеством осадков мак можно размещать после кукурузы на зеленый корм и силос.

    Мак относится к растениям длинного дня. Период его вегетации длится от 3-х до 4,5 месяцев. Он довольно холодоустойчив: семена могут прорастать уже при +2…3 ° С, а всходы способны выдерживать непродолжительные заморозки до –3…4 ° С. Посев мака осуществляют в те же сроки, что и для ранних яровых культур, пока уровень влажности почвы достаточно высок. Во время прорастания семена мака поглощают количество воды, равное или даже превышающее их сухую массу. Глубина заделки семян – не более 2 см. На почвах с невысокой влажностью посевы прикатывают. Расстояния в междурядьях: при посеве ленточным способом 56 см + 6 см и 45 см (или 60 см) при обычном рядовом. Расход посевного материала на 1 га составляет 3 – 4 кг (при технологии, предусматривающей прореживание посевов) или 0,5 – 0,6 кг (при условии выращивания без прорывания).

    Всходы мака появляются уже на 12-й – 15-й день после посева. Уход за ними сводится к двукратному прореживанию (расстояние между растениями должно составлять 20 – 30 см), рыхлениям, прополкам, поливам и подкормкам. Достаточное количество воды в питании растений определяет и качество их будущего урожая, поэтому в засушливых регионах мак предпочтительно выращивать на орошаемых землях.

    Цветение растений наступает на 50-й – 65-й день и может длиться в зависимости от сорта от одного до двух месяцев. Именно в этот период мак испытывает наибольшую потребность в воде. После цветения оптимальной для культур является теплая и сухая погода.

    Маковые посевы очень благоприятно воспринимают подкормки азотно-калийными удобрениями. Во время их роста минеральные вещества вносят из расчета 45 – 60 кг/га. При подкормках органическими компонентами (птичий помёт, коровяк, навоз, компост, торф) дозы составляют 3 – 8 ц на 1 га. Учитывая значительную повреждаемость растений мака вредителями (гусеницы озимой, луговой совки и лугового мотылька, корневой маковый скрытнохоботник) и болезнями (альтернариоз, фузариоз, ложная мучнистая роса), он нуждается в обработке защитными средствами растений.

    Собирают урожай масличного мака в момент полной спелости семян (через 30 – 45 дней после опыления цветов). Средний урожай их составляет 1 т/га и более, а в оптимальных условиях может достигать 2 т/га. Для получения хорошего результата от реализации продукта необходимо обеспечить его хорошую очистку согласно требуемым мировым стандартам, в связи с чем в нашей стране уже начато строительство уникальных заводов (Киевская, Черниговская, Хмельницкая обл.). Они позволят получить продукцию на выходе с показателем чистоты 99,9%.

    Немаловажный и первоначальный вопрос в маковом бизнесе – получение лицензии и квот. На сегодняшний день этот процесс уже достаточно прозрачен и занимает в общей сложности около месяца (две недели на подготовку необходимых документов и еще 10 – 14 дней на рассмотрение их комиссией при Гослекслужбе).

    Мак обыкновенный

    Мак – это уникальное растение, с которым каждый наверняка знаком. Оно может быть однолетним, а может и расти на протяжении многих лет.

    Чаще всего стебель мака сильно развит. Встречаются и растения без стебля, но происходит это намного реже. В высоту вытягивается на 80-150 см. Пластина листа рассечена на два-три отдела. Случается, что маковые листья бывают голыми, но обычно они усеяны мелкими волосками. Корни у растения хрупкие, потому мак крайне тяжело переносит пересадку. Если же его необходимо пересадить, то сделать это лучше всего в конце лета или же ранней весной.

    Цветы у мака необычайно красивые. Они крупного размера, прикреплены к длинным цветоносам. Четыре ярких и шелковистых лепестка окрашены в красный, белый, бледно-желтый или даже черный цвет. У некоторых видов мака встречаются соцветия в виде метелочек. Но в основном, цветы растут поодиночке. Тычинок растение имеет бесчисленное множество. Мак может размножаться самостоятельно, с помощью самоопыления. У некоторых видов в размножении участвуют насекомые.

    Плодом мака является коробочка. Форму имеет яйцевидную и продолговатую. Внутри маленького «сундучка» находятся мелкие семена. После созревания, коробочка лопается, семена выбрасываются и разлетаются на большие расстояния. Они могут развеваться и на ветру из отверстий плода.

    Полезные свойства мака

    Семена мака содержат около 46-56% масел и около 20% белка. Полезные свойства данного растения находили применение ещё в античные времена. В использование шли все части мака. Он оказывал снотворное действие, был отличным болеутоляющим. Для улучшения пищеварения употреблялись отвары семян мака и его корней.

    Сок, полученный из семян, использовался как обезболивающее средство. Лекари готовили специальную снотворную воду, которая снимала усталость. А для ускорения выздоровления, детям давали молочко мака. Листья мака обладают тонизирующим эффектом.

    Применение мака

    Препараты, изготовленные с включением компонентов мака, обладают отхаркивающим и обволакивающим действием. Они известны и как кровоостанавливающие, потогонные средства.

    Лепестки мака можно настаивать. Можно приготовить настой в домашних условиях. Нужно залить 600 мл кипятка 1 столовую ложку лепестков. После того, как смесь поварится 10 мин, её нужно процедить. В результате получается жидкость для лечения бронхита, ларингита. Она помогает и при тахикардии и бессоннице. Пить данное средство нужно 4 раза в день по четверти стакана за один раз.

    Уникальный отвар головок мака употребляют при сильном кашле и болях в области живота. Чтобы приготовить лекарство, нужно взять 1 чайную ложку коробочек, залить их 500 мл кипятка. Затем следует их отварить в течение 10 мин, затем процедить. Пить так же, как и отвар лепестков, четырежды в день.

    Было подтверждено экспериментально, что целебные экстракты мака при добавлении к ним спирта проявляют себя как противоопухолевые средства. Небольшие семена мака находят применение при лечении онкологических заболеваний. В настоящее время компоненты мака активно применяются в медицине. Из опиума получают морфин, наркотин и кодеин. Эти вещества входят в состав многих обезболивающих и снотворных средств, препаратов для борьбы с судорогой.

    Папаверин, также полученный из опиума, входит в состав лекарств от бронхиальной астмы, гипертонии, болезней желудка и многих других. Таблетки, содержащие кодеин, отлично борются с кашлем.

    Морфин – наркотический анальгетик, универсальное обезболивающее средство. Используется для операций и во время тяжелого послеоперационного периода во время сильных болей. При частом использовании морфина, развивается пристрастие к нему. Сопровождается этот процесс различными расстройствами психики и патологическими изменениями в строении внутренних органов.

    Семена мака

    Всем известно, что семена мака широко используются в кулинарии. Они используются для вкуснейшей начинки различных булочек, пирогов, рулетов. Из семян изготавливают также и масло, которое впоследствии используется при производстве маргарина. Восхитительный мак используется и в фармацевтике, подходит для разведения красок и варения мыла.

    Семена мака можно использовать и как средство для ухода за лицом. Растерев их, можно получить молочко. И именно это молочко – эффективное средство для борьбы с синяками и кругами под глазами, отлично снимает воспаление век. Интересно, что его можно использовать не только для кожи, но и в пищу. Вегетарианцы употребляют молочко, полученное из семян мака, так как он богат белками.

    Выращивание мака

    С выращиванием красивейшего целебного растения проблем не возникнет. Мак очень неприхотлив к состоянию почвы или содержанию влаги. Тем не менее, стоит высеивать растение на сухостойких почвах и желательно на открытом пространстве. Однолетние маки отлично растут без добавления удобрений. А вот многолетние растения перед наступлением холодов можно удобрить садовым компостом. Заниматься посадкой лучше всего весной или же накануне зимы на постоянное место. Всходы нужно равнять, оставляя между побегами расстояние около 100 см.

    К началу лета такой замечательный мак приобретает пышную зелень, куст начинает разделяться, оставляя пустоту середине. Чтобы этого не допустить, нужно сделать поддержку куста, воткнув в землю ветку или же незаметно подвязав растение. Во время цветения можно любоваться прекраснейшими яркими цветами. А вот после того, как растение отцветет, листья его увядают, начинают желтеть. Нужно обрезать стебель с прикрепленными к нему листьями у самого основания. Тогда к концу лета появляются новые листья. Но они уже не достигают такой высоты, как во время первого цветения.

    Если планируется размножение мака с помощью семян, нужно оставить головки мака для дальнейшего их созревания. В саду цветущие маки замечательно смотрятся как в союзе друг с другом, так и среди других цветов и растений. Стоит заметить, что маки плохо подходят для срезки. Если все же нужно поставить их в вазу, следует сделать это ранним утром, до раскрытия бутонов.

    Калорийность мака

    Мак содержит в себе огромное количество полезных компонентов. Это и витамины, и жирные масла, и микро- и макроэлементы. Энергетическая ценность растения достигает 556 ккал в расчете на 100 г семян. Больше всего в составе продукта жиров – примерно 77%. Не случайно изделия с добавлением маковых семян, отлично утоляют голод и могут стать заменителем белковой пищи для вегетарианцев.

    Учитывая прекрасный вкус маковых семян, можно смело добавлять их в кулинарные изделия.

    Листья мака

    Чудодейственные маковые листья применяются при лихорадке в виде мощного тонизирующего средства и при бронхите в качестве успокаивающего. Препараты с их добавлением помогают при воспалении мочевого пузыря и диарее. Данные средства помогают и при борьбе с потливостью. Применяются они и как наружное болеутоляющее средство. Также листьями мака можно натирать бородавки

    Порошок мака

    Порошком, полученным из семян мака, посыпают раны для быстрой остановки кровотечения. В медицине Тибета и Монголии порошок, полученный из цветков, используется при лечении головной боли. Он применяется в качестве жаропонижающего средства и препарата, используемого при переломах костей черепа и судорогах. Также он обладает и гипотензивными свойствами, известен и в виде отличного средства для борьбы с воспалениями.

    Этот необычный порошок можно употреблять трижды в день, по щепотке. Есть и другой рецепт применения порошка в пищу. Нужно растереть семена, добавить воды и пить по полстакана 4 раза в день.

    Противопоказания мака

    Не рекомендуется употребление мака маленьким детям до 2-х лет и пожилым людям. При использовании растения в качестве снотворного следует проконсультироваться со специалистом. Не стоит употреблять в пищу продукты, содержащие мак при индивидуальной непереносимости.

    Эксперт-редактор: Кузьмина Вера Валерьевна | Эндокринолог, диетолог

    Образование: Диплом РГМУ им. Н. И. Пирогова по специальности «Лечебное дело» (2004 г.). Ординатура в Московском государственном медико-стоматологическом университете, диплом по специальности «Эндокринология» (2006 г.).

    Читать еще:  Антеннария альпийская
Ссылка на основную публикацию
×
×
Adblock
detector